『食欲の秋』という言葉もある、秋。

今月は、秋が旬の食べ物や食べ方について

日本では昔から「自然を使う」よりも
「自然と共に在る」ことを大切にしてきたそうです。

では、どんな食べ物があるのかを、

食感や食べ方から考えてみましょー！

夏は冷たい食べ物を欲する日も多かったけど、

ジュワッと揚げたもの、食べたくなりますよねー

ホクホク食べたい。

あったかいうちに食べたいごはんたちもいっぱい。

旬を食べることも、衣替えやお供えも、

すべては、自然のリズムに自分を合わせる「調和の文化」なのだそうです。

また、冬に向けての力も自然からいただくのだそうですよ^_^

そして、たいわ室のおすすめメニューはこちら↓

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玉ねぎとカボチャをさっと炒めて、コトコト柔らかくなったら、

潰してポタージュに。

ふーふーしながら食べたいですね。

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きのこやさつまいもなど、旬の食べ物をお皿に並べて、

ホワイトソースやチーズをかけて、

秋がつまった旬グラタンはいかがでしょう？

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おうち時間に、お子さんと作ったり、

食卓で「体もあったまるねー」とお話しながら食べたり、

そんな時間にしていただけたら嬉しいです。